La meilleure baguette de Los Angeles ! [en]

La finale de ce concours pour le moins gastronomique, organisé pour la première fois à Los Angeles, aura lieu le jeudi 8 septembre au Sofitel de Beverly Hills, à partir de 19h.

Quatre prix seront en tout remis aux meilleurs artisans boulangers : le Grand Prix (dont le vainqueur deviendra fournisseur officiel du Sofitel), le prix du pain spécial (specialty bread), ainsi que le prix des fans (Fan Prix) et le prix des lecteurs (Readers Award).

D’un côté, le public sera amené à goûter les neuf baguettes sélectionnées, accompagnées d’une sélection de vins, fromages et charcuterie française, et voter pour celle qu’ils préfèrent. De l’autre, un éminent jury de spécialistes, composé de chefs des meilleures institutions, se livrera notamment à un « blind tasting » afin de déterminer l’un des gagnants.

Voici la liste des neuf finalistes sélectionnées pour le concours de la meilleure baguette de Los Angeles :

  La boulangerie Bouchon
  La boulangerie de Paris
  The Bread Lounge
  Clark Street Bread
  Figaro
  Frogs Organic Bakery
  Larder Baking Company
  Pitchoun
  Porto’s Bakery